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Un accordo di erba e rosa, dal carattere verde e fruttato.
Un Jardin sur le Toit nasce letteralmente sul tetto di Hermès: Jean-Claude Ellena si ispira al giardino nascosto sopra la sede al 24 rue du Faubourg-Saint-Honoré, nel cuore di Parigi. Nel 2011 lo trasforma in un omaggio a quel piccolo spazio naturale, libero e festoso, sospeso sopra la città.
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quasi tutti lo raccontano come un'estate fresca: mela croccante, pera acerba, erba tagliata, perfetto col caldo. Ma c'è un'altra lettura che mi convince di più, un giardino sul tetto in una giornata coperta, vegetazione densa che trattiene l'umidità invece di proiettarla, più malinconico e meno luminoso degli altri Jardin. La resa resta discreta, la durata media. Il suo pregio è tutto nel verde, non nello spicco. Per me è il raro verde che non cerca di piacere per forza
