Il gambo freddo che si scioglie in crema
Il galbano apre secco come un gambo d'iris spezzato al freddo, poi quel verde tagliente si ammorbidisce in un fondo cremoso che tiene tutto insieme. È la tensione che la rende difficile da afferrare: chi ci sente un pulito quasi sterile, chi un'ambra vintage e terrosa. Nessun frutto, nessun fiore dichiarato, solo un verde minerale che si scalda senza mai diventare dolce.













