Spezie che si sciolgono nel legno: un autunno da sera chiusa
Dalle descrizioni pubbliche la parte più viva è l'apertura: cannella e cumino che danno subito un calore da camino acceso. Mi fa pensare a una sera d'autunno, foglie che cambiano colore e qualcosa di speziato che cuoce piano. Poi la parte agrumata dolce scivola via e resta il legno, un fondo caldo e leggermente sciropposo che qualcuno trova gourmand e altri più risinoso. È lì che si decide: se reggi il dolce di fondo, è un caldo che accompagna fino in fretta.






